貴陽(yáng)辣子雞

辣子雞 以本地土雞作為主料,選用貴陽(yáng)花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作為輔料烹制而成,香辣味濃、色澤紅亮、粑糯爽口,是貴陽(yáng)人逢年過(guò)節(jié)必備團(tuán)圓菜之一。