烤臭豆腐

貴陽街頭有許多這樣的小攤子,下面是炭火盆上面架著一個(gè)鐵絲網(wǎng)子,上面是抹了油烤得兩面發(fā)黃、吱吱冒油的臭豆腐,放到辣椒面調(diào)料碗里一蘸,又香又辣又臭又麻,十分過癮!