五云曲毫茶是浙江省杭州市桐廬縣的特產(chǎn)。桐廬五云曲毫成品外形緊細(xì)卷曲，翠綠顯毫；湯色嫩綠明亮，清香持久，味爽回甘；葉底綠亮。
五云曲毫產(chǎn)于浙江省桐廬縣，是由縣農(nóng)業(yè)局于1988年新創(chuàng)制的名茶。產(chǎn)地群山環(huán)抱，林木茂密，溪澗縱橫，泉水泛流，相對溫度大，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，適宜茶樹生長。鮮葉于清明前后采摘，選取擇芽壯毫多的一芽一葉初展，長度2.5-3.0厘米，百芽重用4.5－6.0克。經(jīng)殺青手揉初烘搓團(tuán)整形文火焙干等工序加工而成。搓團(tuán)時鍋中茶葉分理處2~3團(tuán)交替搓理。成品外形緊細(xì)卷曲，翠綠顯毫；湯色嫩綠明亮，清香持久，味爽回甘；葉底綠亮。