“鶴鳴貢茶”，是以鶴鳴山間和附近諸山所產(chǎn)茶葉為原料，經(jīng)過科學(xué)加工精制而成的—種具有道家風(fēng)味的健康飲料，遠銷國內(nèi)外。
記載 貢茶 茶文化，是道教文化的組成部份。早在周武王伐紂時，巴蜀等西南小國，就曾以所產(chǎn)茶葉作貢品。據(jù)此推斷，我國飲茶、種茶、制茶，距今當(dāng)有三、四千年甚至更長的歷史。據(jù)專家們論證，茶葉所含成分，具有益神智、悅心脾、鑿靈府、洞真機的醫(yī)用效果，是道家修身者們常喝的一種飲料。清《大邑縣志·食貨志》記載：“邑中鶴鳴山，茶品味俱佳”。相傳，鶴鳴茶產(chǎn)于老君殿周圍山間，年有一株，沏之，葉呈鶴形，或云蒸汽上凝似鶴，色、香、味俱佳，明清年間，御定貢茶，也是鶴鳴觀祭祀的祭品。大邑鶴鳴貢茶廠生產(chǎn)的“鶴鳴貢茶”，就是以鶴鳴山間和附近諸山所產(chǎn)茶葉為原料，經(jīng)過科學(xué)加工精制而成的—種具有道家風(fēng)味的健康飲料，遠銷國內(nèi)外。
古書記載:
清同治《大邑縣志·食貨志》：“邑中鶴鳴山茶，品味最佳”。
清張梧岡《霧中茶賦》：“辨異味于石巖，訪奇珍于天柱”?！洞笠剜l(xiāng)土志》：“鶴鳴茶，產(chǎn)于老君殿周圍山間。相傳明清年 間，御定貢茶。沏之，葉呈鶴形，或云蒸氣上凝似鶴。色香味俱佳，甚為名貴”。民國《大邑縣志·食貨志》載同。
傳說 茶園 地處成都平原西部邊沿的年夜邑縣,素有“七山一水兩分田”的稱謂,丘陵山地層層茶樹似海浪,棵棵茶樹蒼翠蔥蘢。
據(jù)傳,道家張三豐在鶴鳴教書時,聽人講鶴鳴山的茶,中國茶葉網(wǎng)惟白鶴停歇過的那棵才是好茶。三豐找到歇過白鶴的茶樹并打上暗號,第二天采下樹葉制成茶,抓一點放進碗里,用開水沖泡后,望見茶葉漫漫伸開,變成一只一只像在飛的白鶴。溘然從茶碗中飛出一只,變成一個童顏鶴發(fā)的老頭,飄然不見了。三豐就采這棵茶樹籽,種遍鶴鳴山,制成茶但不獻官,卻把茶葉分送給山平易近,治好了不少人的疑難怪病。后來,老翁度張三豐成了仙人。鶴鳴山茶也被朝廷欽定為貢茶。
生產(chǎn)狀況 產(chǎn)茶區(qū) 大邑縣是國家生態(tài)環(huán)境建設(shè)重點項目示范縣之一，境內(nèi)山、丘、壩兼有，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，山丘地區(qū)適宜茶樹生長，產(chǎn)茶歷史悠久。近幾年來，鶴鳴山茶葉有限公司等企業(yè)已成為全縣茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的龍頭企業(yè)，所產(chǎn)“鶴鳴山貢茶”多次榮獲國家、省、市博覽會大獎。為了充分發(fā)揮資源優(yōu)勢和區(qū)域優(yōu)勢，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，切實增加農(nóng)民收入，從全縣的資源狀況和生產(chǎn)條件出發(fā)，把優(yōu)質(zhì)茶葉的開發(fā)與生態(tài)環(huán)境建設(shè)有機地結(jié)合起來，建設(shè)一個上規(guī)模、上檔次、無公害、效益好地生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地，采用先進技術(shù)，通過加工、銷售，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。良種茶苗繁育基地擬建在出江鎮(zhèn)；良種茶園基地擬建在鶴鳴、霧山、斜源、出江和花水灣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；“雙低” 茶園改造擬在新場、金星、斜源、出江和西嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行；茶葉加工企業(yè)改造在晉原鎮(zhèn)的“鶴鳴山貢茶廠”和天宮廟鎮(zhèn)的“天宮廟茶廠”。
項目建設(shè)規(guī)模及總投資：建良種茶苗繁育基地1000畝，建良種茶園基地2000畝，改造“雙低”茶園3000畝，改造茶葉加工廠2個，總投資3650萬元。
效益分析：該項目建成后，年生產(chǎn)加工鮮葉4300噸，生產(chǎn)商品茶葉1000噸，年可實現(xiàn)銷售收入7420萬元，創(chuàng)稅利1100萬元，投資回收期四年。
名茶聚會 “2007’成都觀五朵金花、品成都名茶、促區(qū)域合作活動”在三圣花鄉(xiāng)舉行，都江堰“青城貢品堂”、邛崍“新花茶”、蒲江“嘉竹茶葉”、大邑“鶴鳴山貢茶”，四地名茶齊聚三圣花鄉(xiāng)。現(xiàn)場驚現(xiàn)一塊400多年前的邛州貢茶—“龍鳳餅茶”，據(jù)稱，此茶比故宮存放的貢茶還早200多年。