興文烏骨雞宴席

 烏骨雞是四川省興文純天然生態(tài)特色產(chǎn)品,全身烏黑,有較高的滋補(bǔ)作用。以烏雞為原料,可烹制出方筍烏雞、苦筍烏雞、板栗烏雞、藥膳烏雞、芋兒烏雞等近二十種烏雞肴,其中以烏雞全席最負(fù)盛名。