據(jù)考證，四川瀘洲荔枝的栽培歷史近2000年?！耳Q林玉露》上說：“唐明皇時，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產(chǎn)也?！庇涊d說明：唐代京中也能見到瀘洲荔枝，唐明皇和楊貴妃吃的也是瀘州荔枝。
荔枝自古被視為果中珍品，產(chǎn)于嶺南及蜀地。尤以蜀南瀘州合江荔枝最佳。瀘州荔枝與嶺南荔枝同期開花，卻因晚熟兩月而果優(yōu)。
瀘州荔枝晚熟荔枝，以其皮薄色艷、個大核小、肉厚汁豐、晶瑩透明、甜酸爽口、清香馥郁、細(xì)嫩化渣的獨特風(fēng)味享譽古今，名揚海內(nèi)外?，F(xiàn)瀘洲荔枝除有本地品種外，還有從廣東引進(jìn)栽培的“大紅袍”、“糯米糍”、“楠木葉”、“妃子笑”等12個優(yōu)良品種。
瀘州荔枝產(chǎn)于合江縣，其果皮鮮紅，薄而韌；果肉白嫩剔透，軟而滑，厚而多汁。入口蜜甜，醇香撲鼻。
唐代詩人杜甫從戎州到瀘州時，曾摘荔枝于樹下：“憶過瀘州摘荔枝，青楓隱映石迤儷。京華舊見君顏色，紅果酸甜只自知?！彼那Ч沤^句，為山野荔枝烙上了皇室水果的標(biāo)記，使其有了貴族身份。其實在瀘州合江自今尚存數(shù)百年至上千年的荔枝古樹。在漢代荔枝已是朝廷貢品。到了唐朝，唐明皇為博得妃子一笑，傳旨地方策馬長安，速送荔枝。因此有了“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來 ”的千古名句。到現(xiàn)在，合江“妃子笑“荔枝，每盒價格980元。而入選北京奧運的唯一荔枝品牌——“帶綠”一盒（20粒，約400克），已經(jīng)賣到了2980的“天價”。