辣子湯雞 四川 ? 涼山州 ? 金陽(yáng) 辣子湯雞，把二斤多重的仔雞殺后，在冷水里浸泡一下，放入火里燒，待細(xì)毛燒盡了，撥毛去雜洗凈煮熟，用刀在雞肉上拍打，連骨帶肉剁成碎粒裝入盆里，再倒入微溫的開(kāi)水，加鹽、海椒面、花椒面、蒜泥，在盆里攪拌即成。特點(diǎn)是：麻辣味、湯鮮、香味濃。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 連渣菜 下一篇 0001-01-01 射地 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
