芙蓉江四季江水綠如染，兩岸山花紅欲滴。碧綠的江水在高山峽谷中流淌，水中富含大量的礦物質(zhì)和青草、綠葉、山花、山果浸泡后的營養(yǎng)質(zhì)，成為各種野魚生長的天堂。重慶市武隆縣芙蓉江食品有限公司生產(chǎn)的芙蓉江牌野生魚便是取自于得天獨(dú)厚原產(chǎn)地野魚，使用芙蓉江深處大婁山北麓的大紅辣椒、蘿卜、生姜、大蒜，再加進(jìn)三十多種名貴中藥材制作香料，進(jìn)行調(diào)味，佐以各種名貴香料，采用現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝精制而成。使產(chǎn)品具備鮮美口感，營養(yǎng)豐富，是休閑、旅游、饋贈親友之佳品。
野生魚肉味鮮美，營養(yǎng)價值高，魚肉蛋白質(zhì)高達(dá)18%左右，含有二十多種氨基酸，維生素A、D、E、K和B1、B2等，礦物質(zhì)含量也很豐富，還含有人體必需的Ca、K、Na等離子。
多吃野生魚可以預(yù)防隨著年齡增長所引發(fā)視網(wǎng)膜黃斑部退化，維生素A可以提高人們的視力，并且能防止皮膚粗糙和干燥使皮膚光滑，B2和維生素E則有延緩衰老，防止皮膚產(chǎn)生皺紋，使青春常駐，這是人工飼養(yǎng)的魚和其它禽肉類不能比美的。