水口鈕絲面

水口鈕絲面

產于大寧河畔水口鎮(zhèn),清朝上貢珍品。因空心、細膩、味美、細白如銀絲、回鍋不爛而得名,迄今已有三百多年歷史。手工制作,做工考究,有合面、盤案、上筷、上廂、上架、切裝等復雜工序。