老虎魚湯

廣西 ? 北海 ? 鐵山港

老虎魚湯是北海的特色菜。老虎魚由于對生長環(huán)境要求非常苛刻，漁民捕獲的機(jī)率很少，菜市場極少有賣。即便有有由樣子長得“極端”， 也是無人問津，但懂行的人都知道老虎魚的潛在價(jià)值，不僅味道鮮美，皮脂對于美容、養(yǎng)胃都有極高的藥用和滋補(bǔ)價(jià)值。

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