姑遼茶

姑遼茶產(chǎn)于東門(mén)鎮(zhèn)六頭村姑遼屯,該屯位于終年云霧繚繞的十萬(wàn)大山余脈。姑遼茶具有止瀉、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔異味的功效。是居家旅游的天然保健佳品。常飲姑遼茶,能增強(qiáng)食欲,有效調(diào)節(jié)身體機(jī)能、強(qiáng)身健體、延緩衰老。姑遼茶種植歷史悠久,文化深厚,曾是清代御品。近年來(lái),姑遼茶供不應(yīng)求, 價(jià)格上揚(yáng),零售價(jià)2080元/公斤。目前,東門(mén)鎮(zhèn)年產(chǎn)姑遼茶1500公斤。

姑遼茶用料于十萬(wàn)大山余脈海拔600多米山峰紅壤中的野生古樹(shù)喬木。據(jù)統(tǒng)計(jì),姑遼屯野生古樹(shù)喬木茶樹(shù)共5100多株,其中樹(shù)齡100年的有1500多株,500年的100多株,1000年以上的7株,終年沐甘霖,食山澗,坐擁佳境,倍受鉀、鋅、硒等有益微量元素的滋養(yǎng),品質(zhì)天成。壯鄉(xiāng)紅色澤烏黑,條索卷曲;泡后湯色金黃,清澈明亮;耐泡味純,入口爽滑;杯底余香,猶蜜曾留;連泡20次,口感仍然飽滿甘甜。經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)驗(yàn)證,壯鄉(xiāng)紅中茶多酚等含量在同類茶中位居第一。

幾年前,扶綏縣為了發(fā)展姑遼茶產(chǎn)業(yè),邀請(qǐng)?jiān)诒本╀N售茶葉的茶人黃培富采用先進(jìn)的制茶工藝對(duì)姑遼茶進(jìn)行提及加工。姑遼茶頓時(shí)從昔日用于止瀉、健胃、去火的中草藥華麗變身為濃香四溢、蜜甜無(wú)窮的茶界新貴。

2010年3月,茶人黃培富應(yīng)邀來(lái)到扶綏東門(mén)鎮(zhèn)姑遼屯考察并試著制作姑遼茶。2011年,黃培富根據(jù)個(gè)人對(duì)茶的了解和對(duì)姑遼茶樹(shù)的了解,把姑遼茶原來(lái)傳統(tǒng)做成綠茶的工藝進(jìn)行改進(jìn),借鑒臺(tái)灣烏龍茶“東方美人”的制作工藝,做成深度發(fā)酵的“壯鄉(xiāng)紅”。

2011年,壯鄉(xiāng)紅(姑遼)茶被指定為第八屆中國(guó)—東盟博覽會(huì)指定紅茶。此后一年間,壯鄉(xiāng)紅(姑遼)茶生產(chǎn)企業(yè)從提高原料收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn),改進(jìn)加工工藝入手,加強(qiáng)產(chǎn)品包裝和推介工作,茶的品質(zhì)又有了更高的飛躍。2012年,壯鄉(xiāng)紅(姑遼)茶再次中國(guó)東盟博覽會(huì)博覽會(huì)指定紅茶。