百色云耳

百色云耳:以百色地區(qū)產(chǎn)量最高,質量最佳,包括百色、田林、凌云、樂業(yè)、隆林、西林、田陽及田東等縣、市山區(qū)。按顏色及外形分為黑木耳、黃背木耳、白背木耳、金木耳、沙木耳5種,以黑木耳為最佳,朵大肉厚,無毛鮮亮,質嫩脆滑,耐泡耐炒,干爽利口。已有500余年生產(chǎn)歷史。