黑山羊 德峨、常么、豬場(chǎng)、長(zhǎng)發(fā)、克長(zhǎng)、蛇場(chǎng)等鄉(xiāng)的苗族養(yǎng)殖最多。黑山羊個(gè)頭大小適中，軀體勻稱，體軀近似長(zhǎng)方形，有髯、有角，成年羊的角向上、向后，向外呈螺旋狀彎曲，公羊頸略大，少數(shù)羊只頸下有肉垂，肋骨張良好，后軀比前軀略高，腹部下和四肢上部毛粗長(zhǎng)。母羊有近似奶山羊體型——楔型，后軀較寬大，后胯比較開闊，乳房發(fā)達(dá)，奶頭粗長(zhǎng)。毛色以黑色為多，黑白次之，麻黃、花白、褐色也有，其生長(zhǎng)發(fā)育較快，一年即可定型。據(jù)測(cè)定，成年公山羊體重57公斤，最高85公斤。成年母山羊平均體重44.7l公斤，最高67公斤，成年閹羊72. 25公斤，最高達(dá)97公斤。
黑山羊肌肉豐滿，胴體中脂肪分布均勻，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，屠辛率高，公山羊平均出肉率為54.4％，成年母羊?yàn)?7 .3％，閹羊高達(dá)56.21％。是理想的肉食家禽，經(jīng)自治區(qū)有關(guān)專家鑒定為全區(qū)優(yōu)良品種，改革開放后，暢銷兩廣、港澳地區(qū)，養(yǎng)羊成了農(nóng)民致富的途徑之一。