東江魚包

魚起肉去骨,將魚肉刮成肉碎,摔打成魚滑,配上上好臘味便是餡料。魚皮包也是用魚滑烘烙而成,久煮不爛。吃魚包,可以試試要一個(gè)火鍋湯底,再要些魚包、魚頭、魚蛋、魚皮等,即時(shí)點(diǎn)火開煲。魚包的美味名不虛傳,魚頭也不遜色,鮮而不腥,魚皮爽口,魚蛋彈牙。