醬油雞

選取長(zhǎng)江大桂魚或江魚的魚腩部位,煎后用白蘿卜燜七成熟,再在廳堂用卡士爐燜至完全熟,味道濃郁。我喜歡喝酒時(shí)配它,非常合拍。