東陂臘乳狗

是傳統(tǒng)特產(chǎn),以小狗為原料、宰凈、撐開(kāi),按傳統(tǒng)方法日曬臘制。因連州地處粵北山區(qū),山高風(fēng)大,氣候清涼,故所臘乳狗香味醇厚,肉軟骨脆,是連州人的匠心之作。東陂的臘肉、臘腸、臘蛋等臘味,肥瘦搭配考究,味道獨(dú)特,同樣是當(dāng)?shù)孛a(chǎn)。( 連州)