【品種類型及原產(chǎn)地】
屬蛋肉兼用型雞種。分布于江蘇省的江都縣、揚中縣等地及上海市。
1主要特性特征新狼山雞體軀勻稱，頭昂尾翹，背部呈U型。單冠直立，冠齒5個～8個；冠、肉髯、耳葉均呈紅色；虹彩以黃色為主，間有黃褐色；全身羽毛黑色，皮膚白色，脛黑色。公雞喙呈淺黑褐色，背部羽毛有墨綠色光澤。母雞喙呈黑褐色，羽毛呈黑色，少數(shù)母雞主翼羽尖部間有白色。初生雛絨毛呈黑色，臉部以黑白相間絨毛形成花臉，腹、翼尖部及下腭等處絨毛為淡黃色。
2保種方式1959由江蘇省農(nóng)科院轉(zhuǎn)入國家級地方雞種基因庫（江蘇）保護。
【生產(chǎn)性能】
1成年體重與產(chǎn)肉性能90日齡平均體重公雞為1441克，母雞為1132克；成年雞半凈膛屠宰率：公雞為80.42%，母雞為78.32%；全凈膛屠宰率：公雞為73.42%，母雞為72.52%。
2繁殖性能母雞開產(chǎn)日齡為185.23天，500日齡平均產(chǎn)蛋192.34個，平均蛋重為54.62克，蛋殼褐色。受精率為95.52%，受精蛋的孵化率為90.13%。
【開發(fā)利用情況】
新狼山雞是在50年代培育出的適合農(nóng)家放牧飼養(yǎng)的兼用型雞，在不同生長階段宜于做各種名菜佳肴，仔公雞適合制作風(fēng)雞，頗受歡迎。該雞可做為雜交組合中的一個素材來考慮應(yīng)用。