小莊楊梅

  潮安縣磷溪小莊村,土質(zhì)得天獨(dú)厚,宜種各類果樹。該村出產(chǎn)的楊梅,果實(shí)朱紅鮮艷,風(fēng)味獨(dú)特,酸甜適度 ,老少咸宜,是理想的飯后佳果,歷來(lái)深受人們喜愛(ài),享有“小莊楊梅”之美譽(yù)!

    因楊梅是該村傳統(tǒng)產(chǎn)品,是該村水果中的名產(chǎn),故自古至今,村中專門設(shè)有楊梅集市。

    楊梅適宜鮮食,不宜貯藏,必須隨時(shí)采摘,隨時(shí)出售,隨時(shí)食用。梅熟季節(jié),家家戶戶的勞力都投入這項(xiàng)工作。清晨上山采摘,午前登場(chǎng)應(yīng)市,來(lái)自各地的商販選購(gòu)后,有的裝上有四輪,運(yùn)往鄰近市縣銷售。有的騎著單車,載著裝滿新鮮楊梅的竹筐,奔赴店市、官塘、溪口、意溪、潮州……穿街過(guò)巷叫賣。

    改革開放以來(lái),該村農(nóng)戶擴(kuò)大楊梅種植,選種嫁接,精心培育,加強(qiáng)管理,使果樹更加茂盛,果實(shí)更加渾圓肥嫩,肉厚核小。現(xiàn)在全村每年楊梅總產(chǎn)多達(dá)10萬(wàn)公斤以上。