乾務(wù)白鴿魚(yú) 廣東 ? 珠海 ? 斗門 斗門水鄉(xiāng)咸淡水相交，潮漲潮退，沖積了斗門乾務(wù)的每條坑溝水洼，孕育了許多有名的海產(chǎn)品，白鴿魚(yú)就是其中較有名氣的一種。傳統(tǒng)的做法沙鍋焗白鴿魚(yú)，燒熱沙鍋，落重油，爆香姜、蔥等墊底，再鋪上調(diào)好味的白鴿魚(yú)，乾焗至熟。清明時(shí)節(jié)乾務(wù)白鴿魚(yú)肥美肉嫩，是吃白鴿魚(yú)的季節(jié)。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 燒禾蟲(chóng) 下一篇 0001-01-01 斗門重殼蟹 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
