沙糖桔最初產(chǎn)自四會(huì)市黃田鎮(zhèn)沙糖村，因而得名沙糖橘。
地域范圍
四會(huì)市行政區(qū)域內(nèi)的龍莆鎮(zhèn)、地豆鎮(zhèn)、威整鎮(zhèn)、羅源鎮(zhèn)、逕口鎮(zhèn)、大沙鎮(zhèn)、東城街道、石狗鎮(zhèn)、黃田鎮(zhèn)、貞山街道、江谷鎮(zhèn)、下茆鎮(zhèn)、城中街道,共十三個(gè)鎮(zhèn)、街道
特定品質(zhì)
沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤(rùn)喉，耐人尋味。該產(chǎn)品馳名中外，60—70年代，曾批量暢銷(xiāo)東南亞和港澳地區(qū)。
文化典故
四會(huì)沙糖桔，原名十月桔（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：沙糖桔），原產(chǎn)四會(huì)，是四會(huì)沙糖桔主栽品種之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四會(huì)傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類(lèi)的名優(yōu)品種，并被《羊城晚報(bào)》譽(yù)稱(chēng)“一枝獨(dú)秀”。
四會(huì)沙糖桔知名度比較高，廣東沙糖桔主要為四會(huì)沙糖桔正宗，尤以黃田鎮(zhèn)出產(chǎn)的為正宗，唯其鮮美而極甜，無(wú)渣，口感細(xì)膩，實(shí)為極品！
四會(huì)市是廣東省幾個(gè)古老的柑桔產(chǎn)區(qū)之一，至今已有四百多年的栽培歷史，四會(huì)柑由于種質(zhì)優(yōu)良，久負(fù)盛名，歷代不衰。清人屈大均著《廣東新語(yǔ)》一書(shū)稱(chēng)道：“柑桔……產(chǎn)四會(huì)者光滑，名魚(yú)凍柑，……柑、橘、香椽，以四會(huì)為大家?！皳?jù)清光緒二十二年《四會(huì)縣志》載：“四會(huì)柑得名最久，李時(shí)珍本草綱目云，產(chǎn)四會(huì)者光滑，名魚(yú)凍柑，……故老相傳舊充貢至某，始乞免?！?
廣東省四會(huì)市于2001年被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心評(píng)為“中國(guó)綠色食品柑桔之鄉(xiāng)”，這是繼前不久四會(huì)沙糖桔正式被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)列入“國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)”之后的又一殊榮。
四會(huì)市地處廣東省中部偏西，屬珠江三角洲范圍，是廣東著名僑鄉(xiāng)。全市總面積1257.6平方公里，其中山地面積680平方公里。北回歸線(xiàn)橫貫該市，年平均氣溫21.2°C，年無(wú)霜期360天，年降雨量1700—1800毫米，年平均相對(duì)濕度83%，土壤多為山地黃壤與赤紅壤。這些氣候及土壤條件都最為適合種植柑桔。
四會(huì)柑桔具有顯著的品牌優(yōu)勢(shì)，被譽(yù)為“一枝獨(dú)秀”，其果肉爽脆，汁多，化渣，味清甜，吃后沁心潤(rùn)喉，耐人尋味。據(jù)測(cè)定，可溶性固形物達(dá)14.3%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克，還原糖3.87克，蔗糖6.68克，維生素C 40毫克，是老少咸宜的美味佳品。在2001年，四會(huì)市被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)柑桔之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)，四會(huì)市沙糖桔被評(píng)為“中國(guó)名優(yōu)果品”。2003年沙糖桔、貢柑兩個(gè)品種獲得國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)證的“原產(chǎn)地標(biāo)記”。
四會(huì)沙糖桔，果實(shí)為扁圓形，色澤橙黃。分布于廣東省等地區(qū)。原名十月桔，原產(chǎn)四會(huì)，是四會(huì)沙糖桔主栽品種之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四會(huì)傳統(tǒng)土特產(chǎn)，又是柑桔類(lèi)的名優(yōu)品種，并被《羊城晚報(bào)》譽(yù)稱(chēng)“一枝獨(dú)秀”。沙糖桔果實(shí)扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數(shù)0.78,單果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤(rùn)喉，耐人尋味。
四會(huì)沙糖桔栽培歷史悠久，早在明朝已經(jīng)盛產(chǎn)，并被列為朝廷貢品，一直延續(xù)到清乾隆年間，其果品以果型美觀、果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜而享譽(yù)海內(nèi)外，成為桔子中的一大品牌。2001年，我市被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)柑桔之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。2006年，四會(huì)市華貢牌水糖桔獲得國(guó)家級(jí)A級(jí)綠色食品認(rèn)證；2006年，四會(huì)市華貢農(nóng)科集團(tuán)公司“華貢”商標(biāo)獲得廣東省著名商標(biāo)；2006年，四會(huì)市華貢牌沙糖桔又被認(rèn)定為“廣東省名牌產(chǎn)品”。
四會(huì)沙糖桔中的極品莫過(guò)過(guò)“正宗四會(huì)黃田沙糖桔”。其柑桔不僅品種優(yōu)良，汁多化渣、清甜脆口、芳香濃郁，不同品種各具風(fēng)味外，而且含有人體日常所需的糖、粗纖維和各種維生素的豐富營(yíng)養(yǎng)成分，堪稱(chēng)四會(huì)柑桔之冠。四會(huì)柑桔全身都是寶：除其果肉可食用外，也可腌制成果脯，干果；其果皮經(jīng)干燥后制成陳皮，可入藥或用作烹調(diào)佐料。