大糠糍

大糠糍

大糠糍不僅在云安很受群眾歡迎，在云城等地方也受歡迎，在中心市場附近或者一些賣早點(diǎn)的地方也會有。不過很多家庭喜歡自己做。

關(guān)于大糠糍做法，有很多種，一般準(zhǔn)備好糯米粉、少許米粉、花生、白砂糖。首先用糯米粉加水像搓面粉一樣搓成一團(tuán)，搓好之后就隔水蒸熟。第二步就是把米粉在干鍋里炒香。第三步制作做餡料，把炒香花生輾碎，等碎花生冷了加上白砂糖搞勻，糯米粉熟后，就用糯米粉包上包餡料，之后沾一點(diǎn)炒好的米粉，就可以吃了。