干煎鳳尾魚

干煎鳳尾魚

原料:鳳尾魚、姜蔥蒜米。

制法:鳳尾魚洗凈晾干水分,燒熱鑊慢火將魚煎至兩邊金黃色,落料頭略焗一下。