陽春砵仔糕

陽春砵仔糕，陽春市當(dāng)?shù)氐闹厣恻c(diǎn)，在陽春市大街小巷四處可見。有區(qū)別于港式缽仔糕，是缽仔糕里面唯一“咸”的糕點(diǎn)。

陽春砵仔糕，當(dāng)?shù)亟蟹ǔj仔榪。陽春著名小吃，傳統(tǒng)三種口味：白榪，芋頭榪，黃糖榪。唯一區(qū)別于其它砵仔糕的是要放調(diào)料吃。

陽春砵仔糕，砵直徑10厘米，高3厘米，內(nèi)放粘米漿，放置蒸架中武火40分鐘蒸熟，觀砵邊是否皺皮，為之熟透。吃法放置花生蒜油、秘制醬油、花生粉末，切方塊狀用竹簽沾醬于花生一起入口。口感爽滑彈牙，醬香四溢，既有蒜的焦香味又有花生的脆香味，再蘊(yùn)含米糕著軟滑彈牙真的是回味無窮，吃而不膩。

來陽春旅游的朋友千萬不要錯過這么地道的小吃！