吳川沙螺是廣東省湛江市吳川市吳陽鎮(zhèn)的特產(chǎn)。吳川沙螺在清朝為貢品，因產(chǎn)于鑒江河口與海水交匯地方，咸淡水交融，肉質(zhì)細嫩，美味可口，它還有滋陰降火，泌心潤肺之功效，是廣東有名的特產(chǎn)。
吳川地處海濱，水產(chǎn)品極其豐富，其中沙螺、海蜇和芷寮蟹蜚聲遐邇。沙螺，學(xué)名為尖紫蛤，又名西施舌，吳陽沙螺在清朝為貢品，因產(chǎn)于鑒江河口與海水交匯地方，咸淡水交融，其肉雪白清脆，其湯甜潤可口，正如狀元林召棠《西施舌》詩中所說：“就中西施舌，江瑤難為侔?！?吳陽沙螺粥尤為美味。