臘魚、臘肉

湘陰縣是魚米之鄉(xiāng),物產(chǎn)豐富。家常菜除四季蔬菜外,愛腌臘魚、臘肉,他們都是用傳統(tǒng)的方法來腌制,制出來的臘味經(jīng)久存放,美味可口。來到湘陰縣,不可不償?shù)囊彩沁@些臘魚跟臘肉。