祝家村板鴨盛產(chǎn)于汝城大坪上祝一帶，是傳統(tǒng)的名特優(yōu)產(chǎn)品。該產(chǎn)品以“汝城麻鴨”為原料，采用祖?zhèn)髅胤秸{(diào)味，經(jīng)日曬風(fēng)吹霜凍，由現(xiàn)代工藝流程加工而成，具有肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃郁、風(fēng)味獨特之特點。乾隆皇帝巡游江南時，曾御用過上祝板鴨，因享其香濃味美，即興賜名祝家村板鴨以示嘉獎。 祝家村板鴨在湖南省農(nóng)業(yè)廳舉辦的全省板鴨展評會上名列第一；在郴州首屆名優(yōu)特新農(nóng)副產(chǎn)品展銷會上榮獲金獎；在長沙農(nóng)博會上展銷榮獲銀獎。目前產(chǎn)品年產(chǎn)銷20萬盒左右，市場上供不應(yīng)求。