油燜筍翅菌

湖南 ? 湘潭 ? 韶山

（1）原料：冬筍1000克，寒菌500克，四季青12個(gè)。

（2）制作方法：冬筍尖煮熟切成佛手形狀，將寒菌洗凈，分別煸入味，加高湯燜20分鐘。裝盤即成。

（3）特點(diǎn)：筍翅鮮嫩香辣，菌菇純香味美。

此菜參加第四屆全國烹飪大賽獲團(tuán)體金杯獎(jiǎng)。

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