豬血粑粑

豬血粑粑

在安化縣,人們過(guò)年時(shí)以豬血、豆腐、碎豬肉、花椒、五香、紅辣椒粉等拌和,制成圓餅,烘干叫“豬血粑粑”,香辣可口。