梅山板鴨

梅山板鴨是湖南地方土特產(chǎn)品,選用特種紅毛鴨,造形扁平,輪廓桃圓;表皮奶酪色,瘦肉醬色;食之皮酥、骨脆、肉嫩、咸淡適中,瘦肉甘香、肥肉不膩。秉承正南安板鴨的風(fēng)味。