紅頭蜈蚣是湖北隨州市隨縣的特產(chǎn)。
隨縣蜈蚣因頭紅、爪紅、個(gè)大、藥效好而馳名，其產(chǎn)量居全國(guó)產(chǎn)區(qū)之首，占全省收購(gòu)量的四分之一，年產(chǎn)量500萬(wàn)條左右，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。
蜈蚣性喜陰濕，多棲息于石頭、樹(shù)林爛葉之中，亦常見(jiàn)磚渣碎瓦中，是一種肉食小爬蟲(chóng)。清明至立夏之間是捕捉季節(jié)。每當(dāng)下雨打雷、悶熱暴雨前，蜈蚣外出活動(dòng)頻繁，最好捕捉。
蜈蚣又名天龍、百腳蟲(chóng)。《本草綱目》中說(shuō)：“蜈蚣，頭、足赤者良”。中醫(yī)以干燥全蟲(chóng)入藥，性溫，味辛，有毒。有祛風(fēng)、定驚、止痛功效。主治中風(fēng)、破傷風(fēng)、百日咳、驚厥、偏頭痛、惡瘡、蛇咬中毒等癥。蜈蚣還是治療癌癥的有效藥。