龍坪油面是湖北省黃岡市武穴市龍坪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。龍坪油面又稱武穴油面、廣濟(jì)油面、銀絲面、龍須面。形狀細(xì)如絲、白如玉，煮后不斷條、不糊水、不粘連，品嘗時(shí)味道鮮美、順滑爽口。
“龍坪油面”是湖北武穴市的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，又稱武穴油面、廣濟(jì)油面、銀絲面、龍須面。該產(chǎn)品歷史悠久，文化底蘊(yùn)十分濃厚。相傳起始于明萬歷年間，清朝廣濟(jì)會(huì)員金德嘉參加朝廷會(huì)試時(shí)，將此面貢獻(xiàn)給康熙帝，康熙帝吃后叫絕；乾隆帝六下江南，途經(jīng)廣濟(jì)訪師金德嘉，品嘗此油面后大加贊賞，賜封為朝廷貢品。該產(chǎn)品制作方法和工藝配方系祖?zhèn)鞒欣m(xù)，不傳外人。其加工方法異常獨(dú)特考究，歷經(jīng)九道工序純手工制作而成。形狀細(xì)如絲、白如玉，煮后不斷條、不糊水、不粘連，品嘗時(shí)味道鮮美、順滑爽口。因此長久以來，在長江中下游鄂贛皖一帶倍受廣大消費(fèi)者的推崇和青睞，是逢年過節(jié)、饋贈(zèng)親友的上好佳品。
歷來，龍坪油面雖銷路不錯(cuò)，由于加工工藝獨(dú)特和手工制作等制約，難以形成規(guī)模化、系統(tǒng)化生產(chǎn)。為發(fā)展和弘揚(yáng)這一傳統(tǒng)產(chǎn)品，武穴市質(zhì)監(jiān)局對(duì)龍坪油面加工行業(yè)進(jìn)行了深入的專題調(diào)研。根據(jù)小作坊不同情況從幫扶小作坊規(guī)范生產(chǎn)加工行為，獲得市場準(zhǔn)入入手，通過生產(chǎn)許可規(guī)定的各項(xiàng)內(nèi)容來規(guī)范整個(gè)行業(yè)，以達(dá)到發(fā)展和弘揚(yáng)傳統(tǒng)產(chǎn)品、提升質(zhì)量、促進(jìn)發(fā)展的目的。當(dāng)?shù)攸h委政府組織成立了龍坪油面專業(yè)合作社，注冊了“金德嘉”商標(biāo)，按照統(tǒng)一原料、統(tǒng)一工藝、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售的五統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，揭開了抱團(tuán)發(fā)展、開拓市場的新篇章?，F(xiàn)在，龍坪油面已逐步進(jìn)入全國各地商超，并在周邊地域開設(shè)了龍坪油面特產(chǎn)店，還通過“淘寶”、“拍拍”等電子商務(wù)的方式進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。據(jù)統(tǒng)計(jì)，龍坪油面年產(chǎn)銷量已達(dá)六百萬公斤，年產(chǎn)值過六千萬元，已成為龍坪鎮(zhèn)支柱產(chǎn)業(yè)之一，為推動(dòng)龍坪地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和宣揚(yáng)龍坪人文歷史文化作出了突出的貢獻(xiàn)。
湖北省武穴市龍坪鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域
《武穴市人民政府關(guān)于界定龍坪油面地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，武政函〔2013〕34號(hào)
武穴市地方標(biāo)準(zhǔn)：DB421182/T013-2012《龍坪油面》