馬哈魚(yú)燉五花肉

馬哈魚(yú)燉五花肉

馬哈魚(yú)燉五花肉的由來(lái)：是過(guò)去漁民覺(jué)得清燉魚(yú)清淡，加入豬肉后味道更加香醇，由此演變而來(lái)。

營(yíng)養(yǎng)成分及作用：馬哈魚(yú)含豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和膽固醇，防治心血管疾病、老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。五花肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，有提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血的作用。