大馬哈魚子

大馬哈魚子

大馬哈魚是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經(jīng)濟魚類。它們生在河里,長在海里,最后歸宿于河時。每條大馬哈魚都有六七斤重,肉厚而刺少。大馬哈魚子更為名貴,黃豆般大小,金黃透明,宛如珠子,是國宴上名貴佳肴。