社旗小辣椒是河南省南陽市社旗縣的特產(chǎn)。社旗縣從日本引種櫪木三櫻椒試種,由于土壤、氣候比較適宜,生產(chǎn)的小辣椒色鮮、肉厚、辣味濃、油分高,品質更優(yōu)于原種。
社旗縣位于豫西南,南陽盆地東緣,屬于亞熱帶和暖溫帶季風氣候,光照充足,雨量充沛,地勢平坦,土地肥沃,適宜各種動植物繁衍生長。是全國優(yōu)質小辣椒生產(chǎn)基地。全縣種植小辣椒20萬畝,年產(chǎn)干辣椒4000萬斤。
在小辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,為實現(xiàn)小辣椒大批量外銷,占領國際、國內市場,社旗縣堅持“抓生產(chǎn)先抓流通,抓流通必建市場”的原則,建起了辣椒專業(yè)市場,產(chǎn)品銷往國內19個省、市和日本、韓國等13個國家和地區(qū)。