商城境內(nèi)河川富蘊(yùn)鐵砂，明代天順年間（1457--1464），鐵砂冶煉技術(shù)自中原傳入商城，縣南山民沿河淘撈鐵吵，用木炭作燃料煉鐵鑄鍋。至清咸豐二年（1852）已形成小工廠作業(yè)方式，建國以后有較快的發(fā)展。商城鐵鍋抗炸裂、不生銹、厚薄均勻、內(nèi)外光潔、富有彈性，將其燒紅潑水不炸，摔落在地不破裂，見者無不稱奇。商城鐵鍋早在1914年就參加過“巴拿馬萬國商品博覽會(huì)”，1979年獲全省鐵鍋評(píng)比第一名，1988年獲全國同行業(yè)評(píng)比第二名。( 信陽)