泰來花生，粒形多見三角形、圓柱型；籽粒圓潤(rùn)飽滿；果皮光滑；單粒較小，平均徑長(zhǎng)7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。種皮呈紅色、棕紅色或深紅色，顏色均勻；有光澤；子葉呈白色或乳白色，油而不膩，脆而不硬，潤(rùn)而不粘，香味純正，余味持久。花生其微元素含量如下：粗蛋白29.7g/100g、粗脂肪46.3 g/100g、粗纖維8.0%、鋅18mg/kg、硒＜9.5×10-3mg/kg。 泰來縣自1970年開始種植花生，由于自然條件、產(chǎn)量、價(jià)格、市場(chǎng)等多種因素影響，花生的產(chǎn)量和種植面積在波動(dòng)中呈上升趨勢(shì)。1986年花生播種面積7721畝、總產(chǎn)833噸，到2000年播種面積達(dá)到6.34萬余畝，總產(chǎn)7714噸。2001年后花生播種面積快速發(fā)展。2003年縣政府出臺(tái)了《泰來縣2003年花生振興工程》，使當(dāng)年花生種植面積大幅增加，播種面積近20萬畝，到2011年花生種植面積基本穩(wěn)定在40萬畝左右，年產(chǎn)量6萬余噸。
地域范圍
泰來花生地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括克利鎮(zhèn)、平洋鎮(zhèn)、江橋鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、湯池鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、塔子城鎮(zhèn)、寧姜鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)、泰來鎮(zhèn)、二龍濤農(nóng)場(chǎng)，共十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)122°59′~124°，北緯46°13′~47°10′。地域保護(hù)范圍面積399600公頃，生產(chǎn)面積23333公頃，年產(chǎn)量61250噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：泰來花生，粒形多見三角形、圓柱型；籽粒圓潤(rùn)飽滿；果皮光滑；單粒較小，平均徑長(zhǎng)7毫米左右，高12毫米左右。百仁重50克、平均出米率68%。種皮呈紅色、棕紅色或深紅色，顏色均勻；有光澤；子葉呈白色或乳白色，油而不膩，脆而不硬，潤(rùn)而不粘，香味純正，余味持久。 2、內(nèi)在品質(zhì)：泰來花生素有“花生極品”之美譽(yù)。 經(jīng)檢測(cè)，粗蛋白含量≥29g/100g、粗脂肪≥45 g/100g、粗纖維≥7.5%、鋅≥17mg/kg。 3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行綠色食品花生及其制（NY/T420-2009）