壽光韭黃是山東省濰坊市壽光市的特產(chǎn)。壽光韭黃以其特有的脆、香、甜成為高品質(zhì)的禮品蔬菜。壽光韭黃獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
韭黃傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為韭黃性溫，能溫腎助陽，益脾健胃、行氣理血，可養(yǎng)肝、增強(qiáng)脾胃之氣，韭黃中含有的硫化合物，具有降血脂及擴(kuò)張血脈作用，韭黃中含膳食纖維能興奮性植器官，在藥典中有起陽草之稱。
壽光韭黃生長在歷史悠久的躍龍河兩岸，它以獨(dú)特的地質(zhì)土壤和優(yōu)質(zhì)水源的環(huán)境，成為了壽光菜籃子的一枚獨(dú)秀，壽光韭黃以其特有的脆、香、甜成為品牌性的高品質(zhì)禮品蔬菜。
壽光市文家街道南、北官橋村有90%村民都在種植韭黃，近幾年韭黃種植漸成規(guī)模。2010年10月，文家街道北官橋村的黨支部書記孫廣文同村民劉樹生聯(lián)合創(chuàng)辦了壽光官橋韭黃專業(yè)合作社，組織種植戶科學(xué)管理，并定時(shí)收購、統(tǒng)一銷售，并注冊(cè)了“官橋韭黃”商標(biāo)?，F(xiàn)在，官橋韭黃已進(jìn)入威海、煙臺(tái)、青島、北京等各大中型商場(chǎng)，依托蔬菜物流園，韓國等客商也慕名前來訂購。
2013年，經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“壽光韭黃”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
壽光蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)
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韭黃