沂源大櫻桃是山東省淄博市沂源縣燕崖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。燕崖大櫻桃果肉肥厚，肉質(zhì)細(xì)軟，多汁味美，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，富含維生素C，營養(yǎng)價值居各種水果之首，被譽(yù)為“水果皇后”。沂源大櫻桃獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
沂源縣燕崖鎮(zhèn)地處沂源縣城南部，境內(nèi)平均海拔480米，物種豐富，植被多樣，林木覆蓋率達(dá)到60％，山東省海拔最高的中型水庫—紅旗水庫位于境內(nèi)，白馬河貫穿東西，沂河流經(jīng)東南，空氣濕潤，光照時間長，晝夜溫差大，氣候適宜，沙質(zhì)土壤，山泉水豐富，形成了獨(dú)特的自然環(huán)境和鮮明的小氣候，是優(yōu)質(zhì)大櫻桃最佳產(chǎn)地。良好的生態(tài)環(huán)境和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，造就了“燕崖大櫻桃”特有的品質(zhì)：果實(shí)大，腎臟型，果梗粗短，果皮紅至紫紅色，富光澤，色澤艷麗，外形美觀，平均單果重9.6g，最大果可達(dá)12g。果肉肥厚，肉質(zhì)細(xì)軟，多汁味美，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，富含維生素C，營養(yǎng)價值居各種水果之首，被譽(yù)為“水果皇后”。燕崖大櫻桃品種以紅燈為主，果實(shí)成熟期較早，大棚栽植4月份上市，露地栽培一般在5月中下旬即可采摘。燕崖大櫻桃果生長期間，正值春末夏初，害蟲尚未開始活動，不需打藥除蟲，沒有農(nóng)藥對果實(shí)造成的污染，是名副其實(shí)的有機(jī)食品，深受消費(fèi)者的喜愛。
燕崖鎮(zhèn)種植櫻桃歷史悠久，相傳明朝嘉靖年間，大賢山周邊的燕崖、牛郎等村就有大戶人家在房前屋后種植小櫻桃（俗稱毛櫻桃）習(xí)慣，開始了櫻桃人工馴化栽植。90年代開始大面積推廣，2005年建成了全縣第一個有機(jī)大櫻桃生產(chǎn)基地，核心區(qū)面積200公頃。到目前已發(fā)展到面積2000公頃，其中冬暖大棚栽植400公頃，春暖棚栽植500公頃，形成了冬、春、露地分季生產(chǎn)、分期上市的產(chǎn)業(yè)格局。為進(jìn)一步適應(yīng)市場發(fā)展需要，提升質(zhì)量效益，增加農(nóng)民收入，燕崖鎮(zhèn)堅持規(guī)模、質(zhì)量、效益并舉，全面實(shí)施大櫻桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升大櫻桃的生產(chǎn)質(zhì)量，聘請了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)高東升教授為技術(shù)顧問指導(dǎo)有機(jī)大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)和技術(shù)指導(dǎo)，并依據(jù)國際和國家標(biāo)準(zhǔn)，制定了《沂源縣有機(jī)大櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》在全鎮(zhèn)普及推廣，大櫻桃生產(chǎn)質(zhì)量有了很大的提高，2002年4月，被省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定為“山東省無公害農(nóng)產(chǎn)品”，2004年6月，被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”；2005年4月，被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為全國第一家“無公害大櫻桃”；2007年，中國果品流通協(xié)會授予沂源縣“中國優(yōu)質(zhì)果品基地重點(diǎn)縣”，授予燕崖大櫻桃“中華名果”稱號；2008年7月，被國家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為“國家級大櫻桃標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”；2005年、2008年有兩個企業(yè)建成高標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)大櫻桃基地兩個，認(rèn)證面積266公頃；2011年5月，在上海第五屆中國國際有機(jī)食品博覽會上獲金獎。
2013年，沂源縣燕崖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心申報的“沂源大櫻桃”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：13019507。