慶云大蔥是山東省德州市慶云縣的特產(chǎn)。慶云縣大蔥種植重點(diǎn)在徐園子鄉(xiāng),因土質(zhì)優(yōu)良,灌溉便利,種植傳統(tǒng)悠久,其品質(zhì)優(yōu)良,辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,蔥白長(zhǎng),易久藏。
近年來,該縣利用紅粘土適宜大蔥生長(zhǎng)的特性,做大做強(qiáng)大蔥種植產(chǎn)業(yè),積極幫助農(nóng)民成立大蔥種銷協(xié)會(huì),為農(nóng)民提供從種到收的統(tǒng)一服務(wù)。目前,大蔥喜獲豐收,來自天津、濱州、濟(jì)南等地的客商絡(luò)繹不絕,每天大蔥的外銷量都在200噸以上。