雪野魚宴

主要以雪野湖產的花鰱、鱖魚、甲魚、鯽魚為主,并輔之以河蝦、河蟹等湖鮮,特色菜有紅燒鯉魚、溫燉鱖魚、清炸串條、鯽魚湯、甲魚湯、鯧魚湯及各種湖鮮。特別是用正宗的雪野湖花鰱魚頭做成的雪野魚頭湯,取甘甜的泉水,配以獨特的佐料,以木炭慢燉緩熬,肉質細嫩、湯潔白如乳,色鮮味醇,具有清心明目、壯腰健腎之功效,已成為遠近聞名的地方名吃。