泰山靈芝又名泰山赤靈芝，源生于泰山，是泰山四寶之一(泰山四寶——泰山參、赤靈芝、何首烏、穿山龍)。泰山靈芝，有治耳聾、利關(guān)節(jié)、益精氣、堅筋骨、療虛勞的非凡效果，是泰山的珍貴特產(chǎn)。傳說，神農(nóng)嘗百草，在泰山發(fā)現(xiàn)此藥，因稱“神藥”。史書記載，宋真宗到泰山，”王欽若獻芝草三萬八千余本”。至今泰安民間視靈芝為珍寶。泰山一帶有些民謠這樣說“打開泰山扇子崖，金銀財寶往外抬”、“鵝卵石砌墻墻不倒”、“吃了泰山靈芝草,返老還童人不老”...
泰山林木茂密，藥用植物資源豐富，而民間俗稱瑞草的靈芝，在泰山所產(chǎn)
500多種中草藥中尤為著名。 在泰安當?shù)貜墓诺浇窳鱾髦`芝草使人長生不老和起死回生的故事。其實在植物學(xué)分類中，靈芝屬于多孔菌科的藥用真菌，它的生命只有一年，其后便會慢慢死亡并腐爛。每逢夏季，泰山氣溫漸高，林間相對濕度逐漸加大，陽光散射，形成了泰山靈芝的高速生長期，至秋末，可以在林內(nèi)的柞樹、楓樹的木樁旁，及成片的麻櫟樹林內(nèi)采到，這時是靈芝藥用成分含量和藥效最高的時期。
泰山有名的土特產(chǎn)品還有泰山何首烏、泰山板栗、泰山核桃、燕子石制品、泰山赤磷魚。
泰山靈芝的珍貴在于其藥用價值，靈芝含17種氨基酸和23種微量元素，
對人體健康密切相關(guān)的鋅、鉻、鍶等含量豐富，能促進新陳代謝和血液循環(huán)，尤其增強吸收氧能力的鍺的含量明顯高于人參。所以靈芝對冠心病、心肌梗塞、神經(jīng)衰弱，以及肝炎、氣管炎和腎炎等病癥均有良好療效。靈芝直接服用的方法很多。靈芝片沖茶時，將靈芝片放入茶杯，用沸水沖泡10分鐘后趁熱飲用，并可續(xù)水與少量茶葉反復(fù)飲用。也可取靈芝切數(shù)片，加入600毫升水，慢火煮半個小時經(jīng)過濾加蜂蜜飲用。