新泰鉗蝎是利用東亞鉗蝎、南陽會全蝎、遼信全蝎提純復壯后，經(jīng)多元雜交培育而成的地方品種。
新泰地處泰沂山區(qū)，泰沂山脈東西綿延，支脈四出，境內(nèi)大小山頭396座。由于山區(qū)面大，水資源豐富，氣候條件好，生物繁茂，優(yōu)越的自然環(huán)境為蝎子的生長繁殖奠定了良好的基礎。為進一步提高蝎子的產(chǎn)量和質(zhì)量，近年來，當?shù)爻扇《喾N措施保護好野生蝎子外，利用南、北、中三個地區(qū)的東亞鉗蝎雜交，培育地方品種，所培育的新泰鉗蝎具有形態(tài)雄壯、適應性強、繁殖率高、生長快、抗病力強等特點。
蝎子既是名貴中藥材，又是滋補保健佳品，市場需求量極大，據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，全蝎供應量僅為需求量的20%。由于受市場的拉動，人工養(yǎng)蝎得到了快速發(fā)展，2000年全市建成養(yǎng)蝎場11處，存欄母蝎1000萬只，年出欄成蝎4億多只。同時，進行了養(yǎng)蝎技術(shù)的研究與推廣，成立了養(yǎng)蝎研究所，研究出了“鉗蝎套餐”、“幼蝎蛻皮促進劑”、“快速生長蛋白精”、“自動分離誘導劑”，興建了一處恒溫生態(tài)養(yǎng)蝎場，加入了全國互聯(lián)網(wǎng)，產(chǎn)品銷往上海、遼寧、湖南、安徽、河南等省市。