湯漂魚丸

湯漂魚丸是濟寧地區(qū)一種老少咸宜、味美可口的菜肴。一般的魚丸子都沉入湯內(nèi),而微山島的魚丸子在湯中全部漂浮著,故名湯漂魚丸。一鮮、二嫩、三軟、四漂。