酥香火燒

酥香火燒

酥香火燒是指用和好的白面,打成條狀,拌香油、精鹽、五香料粉等,然后卷壓成餅狀,放在特制的火爐上烤??臼旌?焦黃酥香,外脆內(nèi)軟,有"一盤火燒爐,香飄十里街"之說。