潦河鮮

潦河鮮

主 料:安義潦河清水魚(yú)即“小餐魚(yú)”;

制 作:將小餐魚(yú)洗凈,用鹽腌片刻,稍晾干;放入鍋內(nèi)用文火炸至金黃,加入配料翻炒片刻即可;

特 點(diǎn):味香酥、肉脆而鮮嫩。