江西婺源綠茶歷史上就遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美，建國(guó)后，又一直作為中國(guó)綠茶的“面子茶”出口海外。上世紀(jì)90年代初，綠茶外銷(xiāo)萎縮，婺綠-退出國(guó)際市場(chǎng)。但近年“大鄣山茶”卻迅速崛起，這是因?yàn)樗浞掷昧水?dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)資源優(yōu)勢(shì)，及時(shí)了解和迎合了當(dāng)前國(guó)際國(guó)內(nèi)發(fā)展有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品的消費(fèi)潮流。同樣是婺源的茶業(yè)，其興衰折射出人們觀念的嬗變和生產(chǎn)方式的改革在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要性，其啟示是深刻的。
江西婺源縣是中國(guó)綠茶產(chǎn)地金三角上的明珠，而“大鄣山茶”則是婺源綠茶中的一顆明珠。
大鄣山坐落在婺源縣北部，海拔1630米，縱橫2100平方公里。這里，峰巒疊嶂，終年云遮霧罩，生態(tài)環(huán)境天然純凈。得天獨(dú)厚的氣候和土壤，造就了優(yōu)秀的“婺綠”———大鄣山茶。1996年，經(jīng)過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心三年環(huán)境跟蹤檢測(cè)，“大鄣山茶”獲得了A-綠色食品證書(shū)。之后，它直奔?xì)W盟市場(chǎng)。短短幾年的發(fā)展，在全國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)中，大鄣山茶的種植面積、產(chǎn)量、出口量和出口創(chuàng)匯額都占到了50％以上，奇跡般地坐上了龍頭老大的位置。大鄣山茶先后榮獲江西名牌、國(guó)家級(jí)新產(chǎn)品、中國(guó)食品業(yè)名牌、上海市十佳茶葉品牌、1999世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)、江西省著名商標(biāo)等稱(chēng)號(hào)。
大鄣山茶原產(chǎn)地認(rèn)證范圍為婺源大鄣山山脈及其周邊近2100平方公里的高山茶區(qū)，區(qū)域內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，為茶鄉(xiāng)婺源產(chǎn)茶的金三角區(qū)。
大鄣山坐落在婺源縣北部，海拔1630米。這里，峰巒疊嶂，終年云遮霧罩，生態(tài)環(huán)境天然純凈。古詩(shī)云：“蟠踞徽繞三百里，平分吳楚兩源頭?！边@里群峰跌宕起伏，山勢(shì)縱橫巍峨，四季云遮霧罩，陽(yáng)光溫煦漫射，植被豐富，土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境純凈天然，自古就是出名茶的靈秀之地，《山海經(jīng)》稱(chēng)之為“三天子都”。如此優(yōu)越的生態(tài)條件，使該地出產(chǎn)的茶葉，形成了“香高、湯碧、味厚、汁濃”的品質(zhì)風(fēng)格。得天獨(dú)厚的氣候和土壤，造就了最優(yōu)秀品質(zhì)的“婺綠”＿大鄣山茶。在全國(guó)有機(jī)食品生產(chǎn)中，大鄣山茶的種植面積、產(chǎn)量、出口量和出口創(chuàng)匯額都占到了50％以上，奇跡般地坐上了龍頭老大的位置。
1997年金秋十月，在廣州舉行的中國(guó)綠色食品宣介會(huì)上，大鄣山茶展臺(tái)吸引了眾多外商驚喜的目光。不久，威伯公司相邀歐盟有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)BCS的專(zhuān)家專(zhuān)程來(lái)到婺源，實(shí)地考察大鄣山茶的生長(zhǎng)環(huán)境和加工管理。在洋專(zhuān)家一致的“OK！”聲中，大鄣山茶順利獲得了BCS認(rèn)證證書(shū)。這是一個(gè)得到140多個(gè)國(guó)家認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)。有了這份證書(shū)，大鄣山茶就有了走向世界的通行證。