腳板薯

江西 ? 宜春 ? 上高

紅心腳板薯是上高的一個傳統(tǒng)特產，是一種綠色食品。其肉質紫紅，細膩滑爽，塊莖富含粘液質、維生素、淀粉酶等多種營養(yǎng)物質，不僅有很高的食用價值，而且有健補肺、固腎、益精等藥用滋補功能。該品種全縣種植面積達2000畝，產量達3000噸。

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