雞汁仙魚卷

主料:桂魚1000克。 配料:王花肉250克、香菜50克、雞汁、蔥、姜。 制作工藝:桂魚初加工,切成大片,王花肉連同香菜打茸,卷入魚片蒸熟,雞汁勾芡即成。 特點:鮮香,食用價值高