食珍糕

食珍糕

食珍糕又名“桔紅糕”,外觀光滑如玉,潤(rùn)澤細(xì)膩;入口松軟耐嚼,清香爽口。制作方法簡(jiǎn)單,先將糯米泡透,晾干,磨成粉末,入鍋蒸熟后放進(jìn)白糖液和少量金桔皮,細(xì)揉均勻,在用旺火蒸熟切塊,產(chǎn)品暢銷各地,馳名海內(nèi)外。