泥鰍面
飪時(shí)，是先下泥鰍后下面？還是先下面后下泥鰍？千百年來(lái)，食之者很多，知之者甚少。就象可口可樂(lè)配方一樣神秘！制成后，連同鐵鍋端上大雅之堂，很搶眼球，很調(diào)味口，充滿著涵養(yǎng)和韻律。驚蟄之季為皖東大地上八方游客喜愛(ài)的珍貴的時(shí)令菜。
您不妨美旅全椒，泥鰍面隨處可見(jiàn)。享用時(shí)十分考究。講究味覺(jué)，講究環(huán)境，講究心情。在碧云湖畔，在滁河岸邊，在神山公園，在椒城之中，在太平橋上，在星級(jí)賓館，在農(nóng)家樂(lè)……菜同人不同，人同味不同，境同心不同，心同情不同。一道菜肴，食出人生百味！